距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
千里行:好评
酒店位于市中心,交通方便,离火车站近,门口就是公交站,南宁各个车站都有车直接到酒店,酒店有免费快速的无线网络可以使用,客房配有两瓶的免费矿泉水,这个让人觉得服务比较贴心,酒店离吃饭的地方近,附近还有南城百货超市可以逛。一楼还有休闲奶茶吧酒店还提供书籍,空闲时间在那里点上一杯奶茶,一边阅读,一边品味也是一件惬意的事情。前台美女服务热情,贴心,周到,办理手续快捷。房间卫生干净整洁,通风和采光条件都比较好,客房服务快速,酒店还配有自助洗衣房,为客人提供便利,感觉像家一样。酒店房价便宜,入住酒店还有早餐赠送,城市便捷友爱南棉店是一家很好的酒店,性价比高,值得跟大家推荐,下次来南宁出差和旅游还是首选!
::好评
服务态度好,环境卫生好,地理位置交通方便
baymarch:好评
第二天去住,感觉不错。除了电话打不通,希望改进